Общепит и авиациЯ.

0
584

Сейчас принято ностальгировать по временам СССР-а. Матерно крыть подлых *** (вставить желаемое) за развал Великой Империи… Просто таки массовым стал плач по Усатому манагеру…
Еще популярными являются мифы о засильи некоторых нацменьшинств в самых теплых местах…
Я не буду всего этого опровергать Ибо верующим да воздастся по вере их…
Но Любому взрослому человеку жившему в ту эпоху и имеющему голову на плечах,
а не кочан капусты, как-то смешно видеть всю эту латынь…

Мне тоже многое довелось в жизни прочувствовать на своем горбу.
Я к примеру изнутри знаком с кухней тогдашней номенклатуры низового уровня.
И в рейды по общагам и столовым ходил, и евреев у синагоги ловил и антипасхи бывали.
Под тем что написано ниже я готов подписаться с некоторыми малыми оговорками о которых после
Теперь мои дополнения.

— Был такой советский Хейли — Илья Штемлер. Писал «производственные романы».
Лояльный такой к СССР. Показывал «отдельные недостатки».
Писал интересно.Издавался средненько.

Но поскольку он, как и Хейли, дотошно рассказывал производственный процесс в своих книгах,
то так же, как у Хейли можно узнать о том как жили средние американцы +-20% (не джеймсы бонды),
так и в романах Штемлера можно узнать о жизни советского человека в 80-х.

«Поезд»,«Таксопарк»,«Универмаг»,»Архив»

Особенно «Универмаг» меня когда-то потряс…

— Одна советская завпроизводством тогда дала мне рецепт их котлет по 7 копеек/60 грамм: 80% хлеба, лук, чеснок, комбижир, прогорклые обрезки с масла. Никакого мяса — самим-то чего жрать? Так вот скажу — самое хреновое нацменское (по хозяевам и работникам) кафе делает сейчас всё значительно лучше и качественнее, чем тогда.

А то как на Микояне готовили колбасу и сосиськи произвело на меня гораздо большее впечатление чем чай на каталке из под трупа в одном из московских моргов…
Кстати на этом-же оборудовании Микояны готовили и спецзаказ для низа верхов по очень простой схеме. Раз кажется в неделю или в месяц цех ставился на санобработку. Мыли всё до винтика, споласкивали. Завозилось свежее сырье . Вот первая партия после чистки шла в распределители. Когда на следующее утро включали оборудование невезучие крысы и мыши страшно орали…

В холодильнике среднего руководителя, уровня от 3 секретаря РК и выше было все то-же что и сейчас у менеджера среднего звена + черная икра. На фоне того что в лабазах без проблем можно было купить только кильку в томате и кабачковую икру.

Столовая МГК КПСС в свое время произвела на меня неизгладимое впечатление, и это в сытой МОСКВЕ.
В те времена когда котлетки по 7 копеек были повсюду. Впрочем в то-же время занесло меня во Псков.
Вот там я вообще не понял что люди ели… С другой стороны в Прибалтике почти Всё было. В магазинах.
А на югах — всё то-же было на рынке. Но не стоит забывать что рынок был раза в три дороже магазина…

Мои личные воспоминания о сельхозбарщине довольно отрывочны и вполне добродушны.
Ну засветили мне свеклой в глаз — турнепсом при погрузке шассика, столько пить нельзя.
Убили гуся заслонкой от печи, и поймали утку на крючок. Пекли картошку. Кормили нас пристойно.
Взорвалась банка тушенки. Покойный Пионер-герой провалился сквозь пол барака.
Аромат садов из ведра — кружками. И вода, снизу, сверху и вокруг.
Во второй раз я откосил. И снова попал на барщину надзирателем уже.

— Иногда в общагах проводили шмон. Искали в основном парочки занимающиеся любовью.
Без штампа. Пойманных тащили на персоналку за аморалку… Кающихся обычно прощали.
Нераскаянных выгоняли из Вуза. (Говорят в 50- 60-х — выгоняли всех без разговоров — к примеру.).

«Почему торчали в коммуналках и общагах , а не покупали кооператив? Потому что в ЖСК тоже была очередь. И на эту очередь ставили не всех, а только тех, у кого было не больше 6 квадратных метров на человека. Это в Питере в 1977 году.

Пример: муж, жена и мама мужа живут в коммуналке в комнате 18 кв.м. Их ставят на очередь в ЖСК, они стоят 4 года, мама умирает. Их снимают с очереди. Муж приносит справку, что жена беременна, и просит, чтобы их не снимали с очереди. Нет! Когда родит, ребёнка пропишите, принесёте формы 7 и 9. Тогда вас снова поставят на очередь. А четыре года ожидания — это не считается. Так давали ЖСК.

А вот так давали по ордеру. Дом пошёл на капремонт в 1978 году. Семья: муж, жена и два сына (2 и 5 лет) получают в трёхкомнатной квартире две комнаты 17 и 10 метров, в третьей 12-метровой комнате подселенец. Притом что прежняя их площадь на Ваське, а теперь их отправляют в Шувалово-Озерки. Ребята, конечно, артачатся. Но им угрожают: будете послушными, подселим к вам милую старушку 70 лет, а будете ходить и жаловаться, подселим алкоголика. Со старушкой у вас будут перспективы. Родите третьего ребёнка, а старушка помрёт. Получите её комнату.

Вот так давали квартиры в Совдепии. Кстати, чтобы встать на городскую очередь в том же 1978 году надо было иметь меньше 4,5 метров на человека. Если 3 человека жили в 14-метровой комнате, то их на очередь не ставили. Льготы были только для ветеранов ВОВ».(3)

Тут один камрад писал про НЛП и как ему это помогло с девушками..
Так вот мне один раз повезло. В блатной стройотряд устроился, геодезистом.
Впрочем блатной он был не по работе, а по организации труда, быта и прочим мелочам.
Детки средних шишек в нем познавали радость производительного труда.
Там я впервые увидал что такое поминутный график подачи бетона — в реале.
Заработал туеву Хучу денег — пять косарей. Впрочем «детишки» С меня посмеивались.
Семья давно стояла в очереди, но при Горби стало возможно отказаться от нее и в обмен купить ЖСК.
И вдруг такие деньги. Шальные. Так на излете СССР мне досталась своя ОДНУШКА!
Так вот НЛП — отдыхает. Это к вопросу о жилищном вопросе в СССР…:)

В СССР к Кулибиным и вообще разного рода изобретателям и новаторам очень часто относились, мягко говоря, не самым лучшим образом. Когда изобретение очередного Кулибина было остро нужно для оборонки, то Кулибин после многих мытарств всё же получал господдержку. А если изобретение непосредственного военного значения не имело, то запросто могло оказаться на помойке, несмотря на хвалёный совками якобы научно-технический настрой советского руководства. Да, увы. В конце 60-х никто иной, как руководство СССР практически похоронило целое перспективное направление – компьютеры собственной оригинальной архитектуры и резво пересело на сворованную американскую архитектуру IBM-360. По мнению многих специалистов именно это решение отбросило советскую компьютерную промышленность на десятилетия назад. Хотя есть и такие, кто утверждает, что никаких иных возможностей, кроме как начать выпуск ЕС ЭВМ (то есть клонированной IBM-360) у СССР не было – не было ресурсов. В общем, вопрос спорный. Но ни то, ни другое его решение не говорит в пользу СССР. Как ни смотри на это дело, а СССР, ворующий архитектуру компьютеров у США, сверхдержавой не выглядит.(2)

Теперь на тему производства, в те времена я по непрофильным заводам мотался нечасто,
могу сказать только про ЖБИ — такого бардака как был на ЖБИ в Москве и области в 80-90-х годах ,
до того как я первый раз в это дело не окунулся, я не мог себе даже представить.
Сейчас бардак там тоже есть, но какой-то вполне вразумительный по сравнению.
Не думаю что где-то еще кроме оборонки было сильно лучше .

— Кроме Еврейской случались и иные инженерные мафии — в одном ящике была мафия армянская! Кстати очень умные и толковые инженеры из Армении ехали в Москву. Еврея не было ни одного, ибо где прошел Армянин двум евреям делать нечего. Встечались мне мафии и по иным этническим признакам, но как правило не в науке.(4)

А комсомол тех лет хотя и был практически единственны способом прорваться из своей социальной
страты чуть выше, но для того чтобы именно добиться чего-то надо было быть очень нещепетильным
в средствах и методах … И конечно ни в коем случае не вступаться за «быдло», даже если это Друг.
В противном случае вам грозила как максимум карьера вечного инструктора горкома комсомола,
а-ля Таня Шамарова — женщина — танк, щупленькая седовласая, лет 50-ти, в белой блузке и
черной юбке с папиросой беломор в углу рта…И всё.

Но несмотря на это всё мы были молоды, было весело, всё было впереди…
Казалось СССР — незыблем. И тут блин нефть как гавкнется… И понеслась.
Истмат учит развитие идет по спирали. Нес па?
Пошел брить уши…

Первоисточник